QR menü yeterli mi? Restoran ve kafelerde fiyat listesi, alerjen ve kalori kuralları (2026)

Fiyat listesi: girişte ve masada

Restoran ve kafelerde fiyat gösterimini Ticaret Bakanlığı'nın Fiyat Etiketi Yönetmeliği (Resmî Gazete, 28 Haziran 2014, sayı 29044) düzenler. Yönetmeliğin 8. maddesi son iki yılda üç kez değişti.

Kısacası QR menü masadaki basılı listenin yerine kullanılabilir; girişteki listenin yerine kullanılamaz. Ayrıca masada “Basılı menü için garsonumuza sorunuz” gibi bir not bulundurmak ve basılı listeyi hazır tutmak gerekir.

Alerjen, içindekiler ve kalori bilgisi

Gıda bilgisini Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği (Resmî Gazete, 26 Ocak 2017, sayı 29960) düzenler. Yönetmelik toplu tüketim yerlerini, yani restoran ve kafeleri de kapsar.

• Alerjenler zorunlu: ambalajsız sunulan yiyeceklerde yemeğin adı ve içindeki alerjenler (yönetmeliğin Ek-1 listesi: gluten içeren tahıllar, süt, yumurta, yer fıstığı, sert kabuklu meyveler, susam, balık, kabuklular vb.) menüde, panoda ya da broşürde gösterilir; simge kullanılabilir (md. 15/5).
• Alkol ve domuz kaynaklı bileşen: Bakanlığın kılavuzuna göre yemeğin adıyla birlikte belirtilmesi gerekir.
• Seçimi etkileyen bileşen adla belirtilir: 2024 kılavuz güncellemesine göre, örneğin “yer fıstıklı baklava” gibi.
• İçindekiler ve enerji (kalori): 13 Mart 2026'da güncellenen kılavuzla toplu tüketim yerlerinde yemeğin bileşenlerini ve enerji değerini bildirme yükümlülüğü geldi. Bilgi menüde, panoda, broşürde, karekodla ya da dijital ekranda verilebilir; karekod kullanılıyorsa bilginin istenince verileceğine dair yazılı bir not bulunmalı.

Menüde et ürünlerinin menşeinin (ülke ya da bölge) yazılmasını zorunlu tutan bir kural bulamadık. Etiketleme yönetmeliğindeki menşe bilgisi ambalajlı ürün etiketleri içindir; restoran menüsü için sayılan zorunlu bilgiler arasında yer almıyor. Bu konuda farklı bir düzenleme duyurulursa yazıyı güncelleyeceğiz.

QR menüyü kurallara uygun kullanmak için kontrol listesi

1. Her giriş kapısında güncel, okunaklı bir fiyat listesi var.
2. Masada QR kod kartı ve basılı listenin istenebileceğini söyleyen bir not var; basılı liste hazır.
3. Satılan her ürün (içecekler, ekstralar, porsiyon seçenekleri dahil) hem QR menüde hem basılı listede.
4. QR menüdeki ve kasadaki fiyat aynı. Fiyat değişince QR menü de aynı anda değişiyor.
5. Her yemekte alerjenler, alkol ve domuz kaynaklı bileşen bilgisi gösteriliyor.
6. İçindekiler ve kalori bilgisi için işletmenize uyan son tarih biliniyor ve hazırlık başladı.
7. Menüde ve hesapta servis, masa ya da kuver ücreti yok.
8. Tükenen ürün QR menüde “tükendi” görünüyor ya da gizleniyor.

En sık yapılan hata, QR menünün kasadan ayrı bir sistemde tutulmasıdır: fiyat kasada değişir, QR menüde eski kalır. Bu hem müşteriyle tartışmaya hem de yönetmeliğe aykırılığa yol açar. Menünün tek kaynağının kasa programı olması bu riski kaldırır.

Lokmo QR Menü

Lokmo'da QR menü yıllık ek modüldür (2.460 TL, KDV dahil). Menünün tek kaynağı kasa programıdır: fiyatı, ürünü ya da tükendi bilgisini kasada değiştirdiğinizde QR menü de değişir. Ayrıntılar özellikler sayfasında.

• Türkçe ve İngilizce menü; ürün detayında porsiyon ve seçenekler.
• 14 alerjen için simgeler, içindekiler ve diyet etiketleri; ürün başına kalori alanı.
• Kampanyalı ürünler indirimli fiyatıyla görünür; tükenen ürün işaretlenir.
• Masa karekod kartları kasa programından yazdırılır.

QR menü, girişteki fiyat listesinin ve masadaki basılı liste yükümlülüğünün yerine geçmez. Alerjen, içindekiler ve kalori bilgisinin doğruluğu işletmenin sorumluluğundadır; Lokmo bu bilgileri göstermek için alan sağlar.

Sık sorulan sorular

Kaynaklar

Bağlantılar 2 Ekim 2026 tarihinde açılıp kontrol edildi.

1. Fiyat Etiketi Yönetmeliği değişikliği, Resmî Gazete 19.12.2023
2. Fiyat Etiketi Yönetmeliği değişikliği, Resmî Gazete 11.10.2025
3. Fiyat Etiketi Yönetmeliği değişikliği, Resmî Gazete 30.01.2026
4. Ticaret Bakanlığı duyurusu: Fiyat Etiketi Yönetmeliği'nde değişiklik
5. TGK Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği (mevzuat.gov.tr)
6. Tarım ve Orman Bakanlığı: Kılavuz güncellendi
7. Gıda Mühendisleri Odası: Kılavuz 13.03.2026'da güncellendi
8. Ankara Ticaret Odası: gıda etiketleme mevzuat düzenlemeleri (15.04.2026)